По первой профессии я психолог, бизнес-тренер и долго работала в крупных компаниях, обучая руководителей и сотрудников навыкам взаимодействия друг с другом и клиентами.

6 лет назад я решила, что хочу заняться чем-то другим. Тогда я открыла для себя кондитерское искусство. Честно говоря, за время моего отсутствия в этой сфере произошла революция, которую никто не заметил. Мне повезло с учителями. Я попала на курс Jordi Bordas, испанского чемпиона мира в кондитерском мастерстве, который подарил миру B-concept - теорию, позволяющую создавать свои собственные рецепты. Его концепция предполагает использование минимального количества сахара, муки и максимальное сохранение естественного вкуса фруктов и ингредиентов. 
Это открыло мне глаза на возможности и понимание тонкостей процесса. Я очень жалею, что у меня нет кондитерского образования, но я стараюсь учиться постоянно, получая знания их книг и онлайн обучения.
В Москве я работала как домашний кондитер, создавая индивидуальные торты и десерты в первую очередь для тех, у кого есть аллергии, непереносимость продуктов или заболевания, предполагающие ограничительную диету. Как-то раз я делала торт без муки, яиц, сахара, молочного и орехов. 

В сентября 2019 года я с семьей переехала в Германию. Здесь я пока работаю в пиццерии, но собираюсь закончить обучение и осуществить свою мечту: открыть кондитерскую, где можно будет купить вкусные и здоровые десерты.

Страница была создана для того, чтобы удобно было искать рецепты, которыми я делюсь)))