Паста 4 сыра

Тут даже не знаю, что писать. Потому что знаю точно: как только встречается блюдо, которое мне очень нравится, там точно будет сыр. Много сыра. Разного. Чем больше, тем лучше. Ну и пасту я просто люблю.

Итак.

Можно взять любую пасту, но лучше, конечно такие ракушки гигантские, удобнее. 250гр на 2 порции. Сыра. Разного. По весу вообще не скажу. У меня моцарелла (рассольная - 1 штука и тертая 200г), кремчиз (Альметте - пачка), буратта (1 штука) и что-то было еще. Горгонзолу я просто не люблю, но она сюда чудесно вписывается. Часть сыров лучше брать свежих, чтобы вкус был объемнее. Помидорчики черри Базилик по желанию Растительное масло (1 ложка). Пасту отварить сильно альденте, -3 минуты от назначенного времени. Воду слить, капнуть растительного масла, закинуть помидорчики и перемешать. Разложить на противне, начинить сыром, посыпать солью, перцем, моцареллой. Я как-то заморочилась и плела коврик из спагетти. Первый и последний раз. Мой подвиг можно не повторять 😂 Буратту запекать не надо, я ее клала на тарелки уже индивидуально. В этом рецепте самое сложное, наверное, это порезать сыр на кусочки. Каждый раз мне не хватает 1-2 штук. Обидно страшно!